Patones de Arriba · Desde 2002
Rincón
de Patones
Cocina tradicional en el corazón de la arquitectura negra
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Patones de Arriba · Desde 2002
Cocina tradicional en el corazón de la arquitectura negra
Reservar MesaProducto de temporada
En El Rincón de Patones trabajamos el tomate de nuestra huerta de Patones: recogido en su punto, madurado al sol de la Sierra Norte de Madrid y con todo el sabor de la tierra. Con él elaboramos un salmorejo casero y dos ensaladas de tomate, sencillas y de temporada, donde el producto es el protagonista.
Salmorejo de la casa
Elaborado con nuestro tomate de la huerta
Ensalada de tomate con burrata
Tomate de la huerta y burrata cremosa
Ensalada de tomate con ventresca
Tomate de la huerta y ventresca de atún
Nuestra historia
El Rincón de Patones es uno de los restaurantes en Patones de Arriba con más historia: desde octubre de 2002 llevamos más de dos décadas ofreciendo cocina tradicional española en el corazón de uno de los pueblos de arquitectura negra más singulares de la Sierra Norte de Madrid. Nuestro restaurante ocupa una antigua casa de pizarra restaurada, en la entrada del pueblo, a la izquierda.
La carta se construye con producto de temporada y cercanía, respetando los recetarios tradicionales castellanos con toques de cocina actual. Desde las migas con chistorra y huevos de corral hasta el rabo de toro estofado deshuesado con setas, cada plato refleja el compromiso con la materia prima y la elaboración artesanal.
Disponemos de un salón acogedor y una terraza al aire libre. Un espacio pensado para disfrutar sin prisa, donde la piedra, la madera y la gastronomía cuentan la misma historia.
Gastronomía
Espacios
Nuestro salón
Nuestra bodega
Nuestra cocina
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Reservas por teléfono: 650 427 139
Encuéntranos
Acceso al pueblo
Patones de Arriba restringe el acceso en vehículo los fines de semana y festivos. Puedes subir al pueblo de dos formas:
Un servicio de autobús lanzadera conecta Patones de Abajo con Patones de Arriba de forma continua.
Un agradable paseo a pie por la senda ecológica que conecta ambos núcleos del pueblo.
Entre semana (lunes a viernes) se puede subir en coche hasta un pequeño aparcamiento junto al pueblo.
Aparcamiento gratuito disponible en Patones de Abajo para dejar el vehículo los fines de semana.
Información actualizada en turismo.patones.net